RESEPI GANACHE

Assalammualaikum =)

bulan-bulan puasa ni ramai la adik-adik,kakak-kakak,emak-emak,makcik-makcik yang sibuk duk buat kuih raya.kek pun boleh tahan.habis semua buku resepi keturunan dalam almari di selak.haha.macam tuan tanah ni jugak.habis buku resepi wan,makcik-makcik dan mak di kombah (tahu kombah?) hehe.antara juadah paling femes dan mudah nak di buat ialah kek coklat.

meh aye kongsi resepi buat ganache/topping coklat yang selalu aye pakai. Resepi kek takyah la ea.kebanyakan resepi semua lebih kurang je =)

RESEPI GANACHE 1

bahan-bahan:
500gram coklat masakan (KC candy)
500gram fresh cream (Rich Gold Label)
2 sudu teh golden syrup

kaedah:

1. timbang coklat dan cincang halus (untuk bagi dia cepat cair) kemudian cairkan dengan kaedah double boil.ketepikan.
2. ambil bekas lain.timbang fresh cream,kemudian double boilkan sehingga fresh cream suam/panas (tak perlu sampai mengelegak)
3. masukkan fresh cream ke dalam coklat yang dah di cairkan tadi.kacau dan double boilkan semula.kacau hingga sebati.
4. masukkan golden syrup.kacau hingga sebati.tutup api

 ** semakin lama di biarkan semakin pekat.double boil untuk cairkan semula.
 ** takde pantang larang.guna la apa sahaja jenis hiasan yang anda suka.

fresh cream (Rich Gold Label)

coklat masakan (KC candy)

RESEPI GANACHE 2

bahan-bahan:
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan air masak
1 cawan gula
1 cawan susu segar
1 sudu kecik serbuk nescafe
3 sudu makan susu pekat

kaedah:

1. satukan semua bahan-bahan diatas.tapis 3kali
2. kemudian masak secara double boil (perlu di kacau berterusan)sehingga coklat pekat mengikut citarasa masing-masing.

 **semakin lama di kacau semakin pekat.tambah susu segar untuk cairkan semula.

 **jangan sesekali hias guna FONDANT sebab fondant akan mencair.menangis nanti.hehe

 

PERBEZAAN

Perbezaan antara keduanya tak banyak.rasa lebih kurang.mudah tak mudah cari bahan je.kos pun lebih kurang je. aduana yang saya bagi ni cukup untuk menyalut sebiji kek bersaiz 10x10 inci bg resepi 1 dan 8x8inci untuk resepi 2 =)

guna la bahan-bahan yang saya cadangkan untuk rasa yang sama seperti saya. Penggunaan jenama lain saya tak berani kata.tak pernah cuba.hehe.

sekian.
selamat mencuba dan berpuasa!!!!!!

CHOCOLATE MOIST CAKE SPECIAL REQUEST

Assalammualaikum..

dua minggu lepas mahasiswa/i UPM dah pun tempah dan merasa kek choc.moist ni sendiri.
Setiap bekas ade "words" yg dorg request utk di kongsi bersama yg tersayang..

• Bekas Segiempat tepat (cth dlm gmbar "Happy Birthday") = RM8.50/nos (430g+-)
• Bekas Segiempat Sama (cth dlm gmbar "TQVM")= RM7.50/nos (380g+-)
• Bekas Love (cth dlm gmbar "i LOVE you")= RM4.50/nos (180g+-)

**Harga yang tertera adalah untuk harga dengan tanpa buah2an segar.TAPI akn di hias dengan buttercream =)

**Minimum tempahan = 10 bekas

berminat, boleh msg saya di 013-3456849 =)

SENARAI HARGA KEK @ORCHID BAKERY - DENGKIL

KOLEKSI KEK ORCHID BAKERY =)

- kami beroperasi di dengkil,Selangor. sebarang delivery di luar kawasn boleh di runding.
- harga yang tertera mungkin berubah dari semasa ke semasa.bersesuaian dengan harga pasaran barang/bahan.
- utk order/pertanyaan boleh call or sms di 013-3456849(nurul) dan
- sebarang msg tanpa nama tidak akn dilayan.
- sila buat tempahan selewatnya 3 (TIGA) hari awal utk memudahkan urusan kedua2 belah pihak
- Tempahan yang melebih RM100 deposit diperlukan.

terima kasih =)

DOUBLE INDULGENCE CHOCOLATE CAKE hot item!!

..Filling white choc dan dark choc yang ala-ala icecream yang sangat kena dengan kek choclate yg lembut.buat penggemar choc cake DOUBLE INDULGENCE CHOCOLATE CAKE adalah sangat menepati citarasa..

Harga = 10x10-RM80.00 / 8x8-RM55.00 

----------------------------------------------------------------------------------------

RED VELVET CAKE WITH CREAM CHESSE hot item!!

..si baldu merah yg menawan =) kek yang lembut,menggunakan cuka epal untuk memberi keunikan rasa.di salut dengan cream chesse yang tidak terlalu manis dan apatah lagi muak..

Harga =8 inci - RM80.00 

----------------------------------------------------------------------

PECAN HEAVEN CAKE hot item!!

..pecan caramel + sos butterschotch yang melengkapkan rasa.ohmy.memang heaven dgn kacang pecan.yummy~atra fevret famly orchid bakery =)..

Harga : 9 inci - RM85.00 / 8 inci - RM60.00

-------------------------------------------------------------------------------

OREO CHEESA CAKE hot item!!

..bayangkan kelazatan oreo bergabung dengan kelemakan chese.memangl sedap sangat!!!..

Harga : 8inci-RM60.00 without edible image

-----------------------------------------------------------------------------

CHOCOLATE WALNUT/ALMOND TORTE CAKE

..white + coklat ganache + kek yg lembut + almond buat kek ni rase heaven je.memang sedap bagi org yang suka kekacang dalam kek..

 harga : 9 inci = RM85.00

--------------------------------------------------------------------------

CARROT WALNUT WITH CREAM CHEESE

..bagi peminat carrot cake memang dah tahu macam mane nak enjoy rase carrot and lemak walnut dalam kek ni..alahai,sedapnya~~~

Harga = 10x10-RM90.00 / 8x8x-RM55.00 

----------------------------------------------------------------------------

LAPIS CHEZZY hot item!!

..cup yang sangat berchezzy.walla.mmg sodap sangat bagi yang gila chesse!

Ade perisa blubery,pic,mocha n coklat..

Min Order 14pcs
Harga : RM3.00/cup

------------------------------------------------------------------------------------------------

FONDANT CUPCAKE

choclate cake with simple decoration 

harga : bermula dari RM70/set (12pcs)

SELAMAT MEMILIH!!!

READY MADE TART SHELL UNTUK DI JUAL!!!

Kulit tart untuk pelbagai jenis tart seperti cheese tart, fruit tart, egg tart & sebagainya. Tak perlu bersusah payah atau squeeze masa anda yang sememangnya terhad. Terus tempah sahaja.
READY MADE TART SHELL
Size: 4.5cm (mini – permukaan atas sebesar syiling 50sen)
Kuantiti: 1 bekas – 100pcs
Harga: RM28 (original) || RM30 (colourful)

* dibuat menggunakan buttercup bukan marjerin biasa untuk menjamin rasa yang sedap & rangup
* simpan dalam bekas kedap udara & tempat kering boleh tahan selama 2 bulan

WAKIL/EJEN:

DENGKIL/BKT CHANGGANG/BANGI/CYBERJAYA: 0133456849 (NURUL)

CARA TEMPAH:
 
Tempahan melalui sms, sila nyatakan nama, kuantiti, original atau colourful, tarikh & masa untuk pickup.

SPECIAL!!:untuk area Dengkil sahaja!!tambah Rm3.00 dan saya akan buat penghantaran terus ke depan pintu rumah anda!!mudahkan!

KEK COKLAT MOIST - DENGKIL HOMEMADE

SALAM PENGHULU HARI guys!!

 

wahh.ade yg tanye harga kek RM brape semalam.

Coklat Moist - 9inci RM40.00

Rase ala-ala coklat+nescfe nescafe gitu.yummy3!!
coklat ganache/topping yg tebal
di taburi dengan kekacang n di hiasi buahan segar bergantung ape yg ade dalm peti ice.hehe

sempena hari jumaat,dan besok ramadhan yg KELAPAN.
DUA orang yang pertama order akn dapat kek coklat yg meleleh2 tu dengan harga RM30 je.

dan sape yg order harini PENGHANTARAN (area Dengkil,Putrajaya,Sepang) adalah PERCUMA!!!hehe.nak mintak tuliskan atas kek pun PERCUMA.tapi HARINI je tau =B

ade sesiapa yg berminat?? bleh pm or sms (013-3456849) k!! =)

RED VELVET CAKE and PAVLOVA = BUBUR LAMBUK

(^______^)v

Haish.senyum lebaq aq bile hajat dah tertunai..puas hati.dapat jumpa orang nya dan berjaya beli dan bawak beli hasil tangan nye.before ni asek tengok gamba je.so skrag dah rase!!mmg sgt yummy!!sedap!tak rugi  aq datang dari dengkil ke danau kota.hehe. fazlinil Irma ade rezki insyAllah kita jumpa lagi ea=) so sape yang area2 wangsa maju,keramat nak cari kek yang halal dan sedap boleh la order kt Irma.rase adelah di jamin sedap!!

   

Before ke danau,kitorang ke  chowkit dulu..dah beli keperluan en rafi, window shopping plak dekat plaza GM.aish.rambang mate $_$ aq dengan adik aq.nape la tak gaji lagi……sobs2. otw balik nak ke danau kota harus lalu kg baru kan.so harus la amek bubur lambuk kan…hehehe

Aq mmg dah cadang nak amek 4bag.(haip.utk di agih2kan). Mula-mula rafi pergi,dia dapat 2 bag je.hush.takleh jadi ni!misi tak berjaya!aq tekad nak pi amek jugak!eala,datang dari jaoh.teringin gak nak rase dan bawak balik (anak-anak mak ramai tau..).hehehe.

Dengan gagah aq melangkah.dalam kepala hotak dah plan nak amek tiga bag!tekad!smpai je kat meja agihan.hush.kat meja tu urusetia semua bz buat agihan,mmg line clear sungguh!!dan bag2 tu dah melambai2 dah “amek la saye..amekla saye..sy sedap paling sedap..”

aq dah capai dua bag.nak capai bag ketiga aq rse bersalah plak.aq pun cuit kakak urusetia yg mmg tak perasan aq kat sebelah dia.. sambil  buat muke 5sen “kak…sye nak amek 3 bag bleh” “ehhh.dik..takleh2.sorang amek satu je” smbil tu mate dia melirik kt tangan aq….”hehehe.eala,amek dua je ea” hahahahahahaha.so dapat la kitorang 4 bag.hehehe.TAPI….

kitorang TERterima plak bag bubur lambuk yg diorang agih kat kereta-kereta lalu lalang.so kitorang TERdapat 5 bag (1rafi:3haninah:1irma) .heee.rezki.so satu bag penuh dengan bau bubur.bile buke anak-anak mak sume komen yang bubur tu MEMANG SEDAP!!!de rezki kite buat sendiri ea anak-anak mak!!!

Nhh:teringat bubur lambuk time kat poli.hahaha.de skali tu bubur lambuk ktorang rase LEMBU.bkan rase daging lembu.tp LEMBU.so len kali SILA TOS AIR BASUHAN DAGING DENGAN BAIK EA!!! =B

KAU ADA,

kau ada di kala ku suka, 

 dikala ku duka di setiap tangisan dan juga ketawa

kau ada di kala ku perlu,

 setia menemani ku pegang erat tangan ku bila aku jatuh

 kau la yang ,selalu, 

 menemani ku mendengar kisah pahit manis hidup ku

 kaulah  yang di situ setia menunggu ku, 

 kaulah yang satu yang setia menjadi sahabat ku

 

"ku tahu ku kan selalu ada,ada diri mu,dan ku harap kau juga rasa begitu"