Resepi Apam polkadot

Bahan:

• ·         3 biji telur sejuk dari peti ice
• ·         220g gula halus
• ·         1 tsp ovellete
• ·         1 tbsp esen vanilla
• ·              275g tepung gandum             **di ayak sekali
• ·         3 sudu the baking powder      **di ayak sekali
• ·         150ml susu segar/susu cair
• ·         Filling-ikut suka
• ·         Pewarna makanan

Kaedah :

• ·         Pukul putih telur hingga kembang
• ·         Masukkan gula pukul hingga kembang
• ·         Kemudian masukkan ovellete,kuning telur dan esen vanilla.pukul lagi sehingga kembang
• ·         Masukkan tepung+baking powder dan susu secara selang seli (tepung-susu-tepung-susu-tepung) kemudian gaulkan
• ·         Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warna kan ikut suka
• ·         Masukkan adunan dalam piping bag or plastic bag.(potong hujungnya)
• ·         Picit aduan hingga separuh dalam mangkuk kertas/cup
• ·         Picit kan filing
• ·         Tutup filing tadi secara rata dengan adunan sehingga penuh mangkuk kertas/cup
• ·         Kukus selama 10-15minit atau sehingga masak

Tips:

• -           balut tudung periuk dengan kain bersih supaya apam tak terkena air wap.nnt kena cacar air plak apam tu. =)
• -          Jangan guna api besar ea.sedang2 aja.nnt kalo panas sangat meletup plak apam tu
• Saya kurang suka guna pewarna dalam kuantiti yang banyak,so saya lebih suka adunan asal jadi background.heee.